Magazinartikel
Webcam
Information
Wetterprognosen
de
Menü Übernachten
Geführte Winter- und Schneeschuhwanderungen

Unterwegs in Brixen und Umgebung

Skigebiet Plose

Skifahren, Wandern, Genuss, Rodeln und vieles mehr

Colors 2 - The journey continues

Licht- und Musikshow | 28.11.24-06.01.25

Einkaufen in Brixen

Vom Bauernmarkt zur Boutique

Weihnachtsmarkt Brixen

29.11.24-06.01.24

Restaurants und Bars

Kulinarische Highlights in Brixen

Guestcard BrixenCard

Alle Vorteile entdecken

Nachhaltig urlauben
Magazinartikel
Webcam
Information
Wetterprognosen
Magazinartikel
Webcam
Information
Wetterprognosen
Übernachten
 
 
  • Home
  • Essen und Trinken
In den Restaurants in Brixen in Südtirol trifft Alpines auf Mediterranes

Wo es schmeckt: Traditionelle Südtiroler Köstlichkeiten und moderne Ideen

Die vielseitigen Restaurants in Südtirols Kulturstadt Brixen

Familiengeführte Häuser, Spezialitäten von Bauernhöfen rund um Brixen und das Auge fürs Detail. Einheimische und Gäste genießen in Brixen vor allem die bunte Auswahl an unterschiedlichen Restaurants und Hütten, welche mit typischen Südtiroler Gerichten und kreativen Eigenkreationen überraschen. Die Zusammenarbeit zwischen der Landwirtschaft, regionalen Produzenten und der Gastronomie ist sehr eng. Verschiedene Veranstaltungen und kulinarische Angebote über das Jahr verteilt, geben Einblicke in die Genusskultur Brixens. Ob Knödel, Pizza oder Schlutzkrapfen: Hier schmeckt es einfach!

Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Die Küche Südtirols

GESCHICHTEN ÜBER TRADITIONEN UND NEUE KREATIONEN

So wie früher

Auf zahlreichen Eisacktaler Törggele-Höfen lassen junge Gastgeber, Bauern und Winzerinnen den Ursprung der Buschenschank-Tradition neu aufleben. Mit historischen Gerichten – und zeitgenössischer Verve. Drei Besuche voller Genuss.

Typisch Südtirol

Von Adelheid Kerschbaumer Raifer sagt man, sie backe die besten Strauben Südtirols. Zu Gast bei der Bäuerin vom Moar zu Viersch Hof in Verdings

Die Knödel warten nicht!

Antonia Fink, Wirtin im Brixner Traditionsgasthaus „Fink“, über Brennnesseln aus dem Wald, den Mix aus der bäuerlichen Küche Südtirols und mediterranen Einflüssen – und über mündige Gäste.

Von Sternen und Höfen

Von der Sterneküche bis zum Bauerngasthaus – in und um Brixen floriert eine spannende Alpenküche, die alte Südtiroler Gerichte schätzt und Neues ausprobiert.

Kulinarische Highlights
Bars und Restaurants in Brixen
Wein in Brixen
Törggelen